FOOD WALK – en bid af Danmark

Oplev de danske klassikere – tag med på en smagfuld gåtur

På denne guidede FOOD WALK skal vi smage på nogle rigtige klassikere indenfor dansk madkultur:

- I et land, der er omgivet af vand, kommer det næppe som en overraskelse, at fisk er en traditionsrig første ret ved en god middag eller fest. Vi starter derfor naturligvis med lidt fisk og gør vores første stop ved et af byens røgerier, hvor vi får en lækker servering af koldrøget laks.

- Smørrebrød er en sand favorit på det danske frokostbord, fordi det bygger på enkle råvarer af høj kvalitet og en stærk tradition for håndværk. Det åbne rugbrød toppet med alt fra sild til roastbeef viser både kreativitet og respekt for lokale ingredienser.

- Gennem sin rolle som hurtig, tilgængelig streetfood, især fra pølsevogne landet over, er hotdoggen blevet en rigtig dansk klassiker. Den er elsket for sin kombination af det bløde brød, den saftige pølse og de klassiske toppings som remoulade, ristede løg og agurkesalat.

- Beder du ethvert barn pege på sin favorit bag bagerdiskens glas, er svaret unægteligt: Romkuglen! Og det skal være den med den farvestrålende krymmel! Den lille runde kage repræsenterer dansk bagertradition og evnen til at mindske madspild ved at genbruge kagerester. Den bløde, trøffelagtige masse rullet i kokos eller krymmel giver en intens smag af kakao og romessens. Romkuglen er den slags nostalgi, man aldrig bliver for gammel til!

- turen byder også på endnu en dessert – for det må man gerne få dobbelt af i dagens anledning! Man forbinder unægteligt den danske sommer og sol med en lækker softice – enkelt og uimodståelig. 

Undervejs, mens vi går gennem havnemiljøet og byens hyggelige gader, fortæller guiden om dansk madkultur, og der bliver også tid til historier om Hvide Sande – om fiskeriet, livet ved havet og de mennesker, der hver dag er med til at skabe byens særlige atmosfære. 

Et af disse mennesker er Nils, din guide på turen

Nils er 53 år og har en stor passion for mad, råvarer og livet ved havet. Han er restauratør og drev i en årrække en fransk restaurant i Hamborg sammen med sin mand. Efter at være flyttet til Danmark i 2022 arbejdede han som fiskehandler – et arbejde, der gav ham en endnu dybere kærlighed til havets råvarer og de lokale fisketraditioner. De seneste to år har han arbejdet som fyrpasser på Lyngvig Fyr. \ Når Nils ikke arbejder, elsker han at være ude i naturen og nyder blandt andet at stryge rejer, plukke svampe og lave mad med råvarer fra naturen. På FOOD WALK – Smagen af Hvide Sande deler han sin begejstring for lokale smage, gode historier og livet ved Vesterhavet.

FOOD WALK – En bid af Danmark er en hyggelig og uformel oplevelse, hvor gode smagsprøver, lokal historie og den friske vestenvind går hånd i hånd. Ingen går sulte herfra, men til gengæld mæt på mad og en oplevelse rigere.

Turen foregår i et roligt tempo og egner sig for alle, der har lyst til at smage på de danske favoritter!

Praktisk info

Varighed: 2-2,5 timer

Distance: 2 km

Mødested: P-pladsen ved Autocamper-servicebygningen, Beddingsvej 47, 6960 Hvide Sande

Pris: 399kr. pr person (fra 13 år), 349kr. pr barn (6-12 år). Al mad og drikkevarer er inkluderet i prisen.