GENUSSTOUR – Ein Bissen Dänemark

Erleben Sie die dänischen Klassiker – kommen Sie mit auf einen genussvollen Spaziergang

Auf diesem geführten FOOD WALK probieren wir einige echte Klassiker der dänischen Esskultur:

- In einem Land, das von Wasser umgeben ist, überrascht es kaum, dass Fisch traditionell als Vorspeise bei einem guten Abendessen oder Fest serviert wird. Daher beginnen wir natürlich mit Fisch und machen unseren ersten Stopp bei einer der Räuchereien der Stadt, wo wir eine köstliche Portion kaltgeräucherten Lachs genießen.

- Smørrebrød ist ein echter Favorit auf dem dänischen Mittagstisch, da es auf einfachen Zutaten von hoher Qualität und einer starken Handwerkstradition basiert. Das offene Roggenbrot, belegt mit allem von Hering bis Roastbeef, zeigt sowohl Kreativität als auch Respekt für lokale Zutaten.

- Durch seine Rolle als schnelles und leicht zugängliches Streetfood, insbesondere von den landesweit bekannten Imbissständen („Pølsevogne“), ist der Hotdog zu einem echten dänischen Klassiker geworden. Er wird für die Kombination aus weichem Brötchen, saftiger Wurst und klassischen Toppings wie Remoulade, Röstzwiebeln und Gurkensalat geliebt.

- Fragt man ein Kind nach seinem Favoriten hinter der Theke einer Bäckerei, lautet die Antwort zweifellos: die Rumkugel! Und es muss die mit bunten Streuseln sein! Dieses kleine runde Gebäck steht für dänische Backtradition und die Fähigkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem Kuchenreste wiederverwendet werden. Die weiche, trüffelartige Masse, gerollt in Kokos oder Streuseln, bietet einen intensiven Geschmack von Kakao und Rumaroma. Die Rumkugel ist Nostalgie, für die man nie zu alt wird!

- Die Tour bietet außerdem noch ein weiteres Dessert – denn heute darf man ruhig doppelt genießen! Den dänischen Sommer und Sonnenschein verbindet man unweigerlich mit einem leckeren Softeis – einfach und unwiderstehlich.

Während wir durch das Hafengebiet und die gemütlichen Straßen der Stadt gehen, erzählt der Guide von der dänischen Esskultur. Außerdem bleibt Zeit für Geschichten über Hvide Sande – über die Fischerei, das Leben am Meer und die Menschen, die täglich zur besonderen Atmosphäre der Stadt beitragen.

Einer dieser Menschen ist Nils, Ihr Guide auf dieser Tour

Nils ist 53 Jahre alt und hat eine große Leidenschaft für Essen, Zutaten und das Leben am Meer. Er ist Gastronom und betrieb mehrere Jahre lang gemeinsam mit seinem Mann ein französisches Restaurant in Hamburg. Nach seinem Umzug nach Dänemark im Jahr 2022 arbeitete er als Fischhändler – eine Tätigkeit, die ihm eine noch tiefere Liebe zu Meeresprodukten und lokalen Fischtraditionen vermittelte. In den letzten zwei Jahren arbeitete er als Leuchtturmwärter am Lyngvig Fyr.\ Wenn Nils nicht arbeitet, liebt er es, in der Natur zu sein, Garnelen zu fangen, Pilze zu sammeln und mit Zutaten aus der Natur zu kochen. Beim FOOD WALK – Der Geschmack von Hvide Sande teilt er seine Begeisterung für lokale Aromen, gute Geschichten und das Leben an der Nordsee.

FOOD WALK – Ein Bissen Dänemark ist ein gemütliches und ungezwungenes Erlebnis, bei dem gute Kostproben, lokale Geschichte und der frische Westwind Hand in Hand gehen. Niemand geht hungrig nach Hause – dafür aber satt und um eine Erfahrung reicher.

Die Tour findet in ruhigem Tempo statt und eignet sich für alle, die Lust haben, dänische Favoriten zu probieren!

Praktische Informationen

Dauer: 2–2,5 Stunden

Strecke: 2 km

Treffpunkt: Parkplatz beim Wohnmobil-Servicegebäude, Beddingsvej 47, 6960 Hvide Sande

Preis: 399 DKK pro Person (ab 13 Jahren), 349 DKK pro Kind (6–12 Jahre). Alle Speisen und Getränke sind im Preis inbegriffen.