Hören Sie einen Naturführer, etwas über die verschiedenen spannenden Krabbenarten erzählen - und genießen Sie währenddessen eine leckere Krabbenmahlzeit

In Jyllandsakvariet kann man mehrere Krabbenarten erleben, u.a. einige der selteneren Arten - die große Taschenkrabbe - und natürlich die Gewöhnlichste, die Sie von einer Strandtour kennen, nämlich die Strandkrabbe.

Die Strandkrabbe ist Dänemarks gewöhnlichste Krabbe mit einem großen Bestand, die gut in dänischen Gewässern gedeiht. Somit ist sie eine große Nahrungsmittelressource, deren wir uns in Dänemark faktisch nicht bedienen. Das ist eine Schande!

Wie isst man eine Strandkrabbe?

Unsere bevorzugte Methode, eine Strandkrabbe zu verspeisen, ist, die leckerste Krabbenbisque (Suppe) der Welt (mit einem Hauch von Westjütland) daraus zuzubereiten. Sowohl die Zubereitung, wie auch das Rezept sind eigentlich recht einfach und mit dem Letztgenannten kann man ja so gleichermaßen experimentieren , wie man Lust dazu hat.

Um die Krabbenbisque zuhause zuzubereiten, benötigt man in erster Linie frisch gefangene Krabben. Wohnt man in einer Küstenstadt, ist man ja so privilegiert, leicht an Krabben zu kommen. Die Krabben, mit denen wir heute kochen, haben wir in einer Korbreuse im Limfjord gefangen. Es ist also von einer waschechten Limfjordmahlzeit die Rede!

Das Mittagsmenü besteht aus:

• einer warmen Krabbenbisque (Suppe), die Sie selbst mit zubereitet haben
• frischgebackenem Brot
• einem Getränk pro Person

Praktische Info

Treffpunkt: Der Pavillon, Dokken 13, 7680 Thyborøn
Dauer : ca. 2 Stunden
Preis : Erwachsene: 149 DKK., Kinder (3-12 Jahre) 99 DKK inkl. 1 Getränk pro Person
Kinder unter 3 Jahren anzumelden, ist nicht notwendig.